Духовые шкафы с пароваркой

Чем полезна духовка с парогенератором, что в ней можно готовить и как правильно выбрать

Духовка с парогенератором сочетает классический нагрев (гриль, конвекция) с функцией подачи пара. Пар сохраняет полезные свойства, сочность ингредиентов, расширяет меню блюд, которые можно приготовить. Применяются как в домашних кухнях, так и в заведениях общественного питания.

Какие преимущества открывает духовой шкаф с функцией пароварки

Духовой шкаф с пароваркой позволяет получить следующие преимущества:

1. Сохранение структуры ингредиентов. Воздействие пара во время приготовления позволяет ингредиентам сохранять структуру, сочность. Овощи становятся хрустящими, мясо мягким.
2. Сохранение полезных свойств. Обработка паром во время длительного нагрева, которым сопровождается выпекание в духовке, помогает сохранить в ингредиентах полезные вещества – витамины, минералы, микроэлементы. Это положительно и влияет на вкус.
3. Снижение количества масла. Духовой шкаф с парогенератором позволяет уменьшить количество масла для приготовления различных ингредиентов. Поэтому блюда получаются более полезными, в них содержится меньше жиров.

В духовке такого типа можно готовить различные виды блюд. Например, овощи в духовке на пару сохраняют текстуру, вкус, аромат, витамины. Мясо и рыба сохраняют сочность, приобретают нежную структуру. При комбинировании с другими режимами образуется хрустящая аппетитная корочка. Духовка с функцией пароварки отлично подойдет для выпечки хлеба, поскольку воздействие пара позволяет сохранить в тесте влагу, необходимую для поднятия. А также это обеспечивает хрустящую корочку выпечки.

Как выбрать духовой шкаф с пароваркой

Духовка с пароваркой – желанный прибор во многих кухнях. Чтобы этот инструмент решил поставленные задачи и бюджет был потрачен рационально, важно понимать критерии выбора.

Какие дополнительные режимы может иметь духовка с пароваркой

Все духовки имеют в своем арсенале несколько режимов, что позволяет комбинировать их для приготовления различных видов блюд. В зависимости от потребностей и пожеланий, выберите следующие варианты:

• гриль – традиционный режим для любой духовки;
• конвекция – второй распространенный режим;
• приготовление пиццы – позволит готовить дома вкусную итальянскую выпечку;
• размораживание – можно быстро и правильно разморозить продукты;
• микроволновка – чтобы не покупать дополнительный прибор для быстрого разогрева блюд;
• поддержание температуры – блюда останутся теплыми до самого употребления.

Как выбрать духовой шкаф с пароваркой по способу очистки

Для экономии бюджета выбирайте модель с традиционной очисткой. Внутренние стенки камеры обрабатываются гладкой эмалью. Очистка происходит после каждого использования вручную. Гладкая поверхность делает этот процесс простым.

Пиролитическая очистка – одна из самых дорогих технологий. Остатки пищи подвергаются воздействию высокой температуры и сжигаются. После этого остается только удалить золу и протереть внутреннюю стенку камеры влажной тряпкой. Преимущество в простой уборке. А недостаток – повышенный расход электроэнергии при очистке.

Есть и средние по стоимости и сложности технологии. Например, можно использовать саму функцию пароварки – гидролитическую очистку. Пар размягчает остатки пищи, и затем их можно удалить без сложностей. Каталитическая очистка происходит с помощью воздействия на жир, образовавшийся после приготовления пищи, специального вещества – катализатора. Эта реакция делает ручную очистку проще.

Какой лучше купить духовой шкаф с функцией пароварки по способу управления

Традиционная и привычная панель управления – механическая. Представляет собой поворотные ручки. По цене доступна, а по надежности – лучший вариант, поскольку имеет простую конструкцию.

Более современные варианты – сенсорное и погружное управление. В первом случае панель всегда остается плоской, минималистичной. Второй вариант – сочетает в себе механическое управление. Когда вы пользуетесь духовкой, элементы выдвигаются, а когда выключаете, погружаются обратно и панель становится плоской.

Выбираем духовку с пароваркой по мощности

Мощность духовки влияет на то, как быстро и до какой температуры она сможет прогреваться, а также на нагрузку на сеть. Советуем выбирать модели мощностью до 2,5 кВт, их в ассортименте большинство. Они подключаются к обычной проводке, без доработки.

Если мощность выше, то проводка требует усиления, понадобится прокладывать отдельную линию питания. Маломощные модели до 2 кВт обычно относятся к малогабаритным, с маленьким объемом камеры.

Сколько стекла на дверце должно быть в духовке с пароваркой

В камере духовки образуется высокая температура. Для предотвращения травм пользователя, дверцы духовки имеют теплоизоляцию и оснащаются несколькими слоями стекла. Чем больше слоев, тем меньше температура с внешней стороны. Обычно хватает 2-3 слоя.

Духовка с парогенератором в ВЕНКОН – преимущества покупки

В интернет-магазине Венкон вы найдете подходящую модель с помощью фильтров параметров. Оплата онлайн или при получении, доставка по Украине. Купить можно в магазине в Киеве, офлайн. Наши эксперты предоставляют консультацию и помогают выбрать лучший вариант.

03.10.2026 действуют следующие цены на духовки с пароваркой: