Духові шафи з пароваркою

Чим корисна духовка з парогенератором, що в ній можна готувати і як правильно вибрати

Духовка з парогенератором поєднує класичний нагрів (гриль, конвекція) з функцією подачі пари. Пара зберігає корисні властивості, соковитість інгредієнтів, розширює меню страв, які можна приготувати. Застосовуються як в домашніх кухнях, так і в закладах громадського харчування.

Які переваги відкриває духова шафа з функцією пароварки

Духова шафа з пароваркою дозволяє отримати наступні переваги:

1. Збереження структури інгредієнтів. Вплив пари під час приготування дозволяє інгредієнтам зберігати структуру, соковитість. Овочі стають хрусткими, м'ясо м'яким.
2. Збереження корисних властивостей. Обробка парою під час тривалого нагрівання, яким супроводжується випікання в духовці, допомагає зберегти в інгредієнтах корисні речовини – вітаміни, мінерали, мікроелементи. Це позитивно впливає на смак.
3. Зниження кількості масла. Духова шафа з парогенератором дозволяє зменшити кількість масла для приготування різних інгредієнтів. Тому страви виходять більш корисними, в них міститься менше жирів.

У духовці такого типу можна готувати різні види страв. Наприклад, овочі в духовці на пару зберігають текстуру, смак, аромат, вітаміни. М'ясо і риба зберігають соковитість, набувають ніжної структури. При комбінуванні з іншими режимами утворюється хрустка апетитна скоринка. Духовка з функцією пароварки відмінно підійде для випічки хліба, оскільки вплив пари дозволяє зберегти в тісті вологу, необхідну для підняття. А також це забезпечує хрустку скоринку випічки.

Як вибрати духову шафу з пароваркою

Духовка з пароваркою – бажаний прилад у багатьох кухнях. Щоб цей інструмент вирішив поставлені завдання і бюджет був витрачений раціонально, важливо розуміти критерії вибору.

Які додаткові режими може мати духовка з пароваркою

Всі духовки мають у своєму арсеналі кілька режимів, що дозволяє комбінувати їх для приготування різних видів страв. Залежно від потреб і побажань, виберіть наступні варіанти:

• гриль – традиційний режим для будь-якої духовки;
• конвекція – другий поширений режим;
• приготування піци – дозволить готувати вдома смачну італійську випічку;
• розморожування – можна швидко і правильно розморозити продукти;
• мікрохвильовка – щоб не купувати додатковий прилад для швидкого розігріву страв;
• підтримка температури – страви залишаться теплими до самого вживання.

Як вибрати духову шафу з пароваркою за способом очищення

Для економії бюджету вибирайте модель з традиційним очищенням. Внутрішні стінки камери обробляються гладкою емаллю. Очищення відбувається після кожного використання вручну. Гладка поверхня робить цей процес простим.

Піролітичне очищення – одна з найдорожчих технологій. Залишки їжі піддаються впливу високої температури та спалюються. Після цього залишається тільки видалити золу і протерти внутрішню стінку камери вологою ганчіркою. Перевага в простому прибиранні. А недолік – підвищена витрата електроенергії при очищенні.

Є й середні за вартістю та складністю технології. Наприклад, можна використовувати саму функцію пароварки – гідролітичне очищення. Пара розм'якшує залишки їжі, і потім їх можна видалити без складнощів. Каталітичне очищення відбувається за допомогою впливу на жир, що утворився після приготування їжі, спеціальної речовини – каталізатора. Ця реакція робить ручне очищення простішим.

Яку краще купити духову шафу з функцією пароварки за способом управління

Традиційна і звична панель управління – механічна. Являє собою поворотні ручки. За ціною доступна, а за надійністю – найкращий варіант, оскільки має просту конструкцію.

Більш сучасні варіанти – сенсорне і занурювальне управління. У першому випадку панель завжди залишається плоскою, мінімалістичною. Другий варіант – поєднує в собі механічне управління. Коли ви користуєтеся духовкою, елементи висуваються, а коли вимикаєте, занурюються назад і панель стає плоскою.

Вибираємо духовку з пароваркою за потужністю

Потужність духовки впливає на те, як швидко і до якої температури вона зможе прогріватися, а також на навантаження на мережу. Радимо вибирати моделі потужністю до 2,5 кВт, їх в асортименті більшість. Вони підключаються до звичайної проводки, без доопрацювання.

Якщо потужність вище, то проводка вимагає посилення, знадобиться прокладати окрему лінію живлення. Малопотужні моделі до 2 кВт зазвичай відносяться до малогабаритних, з маленьким об'ємом камери.

Скільки скла на дверцятах повинно бути в духовці з пароваркою

У камері духовки утворюється висока температура. Для запобігання травм користувача, дверцята духовки мають теплоізоляцію та оснащуються декількома шарами скла. Чим більше шарів, тим менше температура з зовнішнього боку. Зазвичай вистачає 2-3 шари.

Духовка з парогенератором у ВЕНКОН – переваги покупки

В інтернет-магазині Венкон ви знайдете відповідну модель за допомогою фільтрів параметрів. Оплата онлайн або при отриманні, доставка по Україні. Купити можна офлайн у магазині у Києві. Наші експерти надають консультацію і допомагають вибрати найкращий варіант.

05.03.2026 діють такі ціни на духовки з пароваркою: