Жодна кухня не обходиться без обладнання для приготування їжі. Вибір між плитою, що вільно стоїть, або двома вбудованими приладами (варильною поверхнею і духовкою), залежить від того, як влаштована робоча зона. Перший варіант простий в у встановленні й вимагає всього лише окремого місця, тоді як моделі другого типу необхідно монтувати в меблі.
Якщо ви зважили всі "за" і "проти" і вирішили купити кухонну плиту з варильною панеллю і духовкою в одному корпусі, рекомендуємо ознайомитися з нашими порадами. З цієї статті ви дізнаєтеся, як вибрати кухонну плиту та на які особливості варто звернути увагу під час купівлі.
Найважливіші критерії вибору кухонної плити
Щоб ви орієнтувалися, яким характеристикам необхідно приділити час для вибору ідеального обладнання, перерахуємо основні критерії вибору кухонних плит:
- Тип плити.
- Габарити.
- Тип і конфігурація варильної поверхні.
- Особливості духової шафи.
- Енергоефективність.
- Дизайн.
Як підібрати кухонну плиту за типом енергоносія
Спираючись на наш досвід, радимо насамперед визначитися з типом відповідної плити. На ринку представлені пристрої, що працюють від газу або електрики, а також моделі, що використовують обидва типи живлення.
Газові плити
Найбільшу популярність мають газові кухонні плити. У них і варильна панель, і духовка працюють на природному газі, підведення якого передбачено в більшості будинків і квартир. У місцях, де немає централізованого газопостачання, можна використовувати балон.
Електроплити
Повністю електрична кухонна плита, в якій варильна панель і духовка працюють від мережі 220 В, – оптимальний вибір, коли немає можливості під'єднатися до газової магістралі. Наші дані з продажу показують, що таке рішення має попит серед власників житла в новобудовах. Перевага електроплит полягає в простоті використання та безпеці. Щоб запалити плиту, не доведеться шукати запальничку або переживати, що раптово закінчилися сірники.
Міні-печі
Для випадків, коли немає можливості облаштувати повноцінну кухню, у виробників є привабливе рішення – електричні міні-печі з конфорками, як Gorenje OM30GBX чи Tefal Optimo OF463830. Техніка має необхідні функції та потужність, достатню для приготування простих і швидких страв. За нашими спостереженнями цей варіант купують для дач і гуртожитків. Крім того, міні-електроплити дуже виручать, поки на кухні ремонт.
Комбіновані моделі
Комбіновані кухонні плити надають максимум можливостей для господинь. Вони бувають двох видів:
- варильна панель працює на газу, а духова камера – від електрики. Завдяки такому поєднанню можна варити й смажити, використовуючи газ, а пекти – у більш функціональній електродуховці;
- на варильній панелі є відразу два типи конфорок – газові та електро. Якими з них користуватися, залежить від доступного енергоносія. Якщо вас несподівано застало відключення світла, терміново закип'ятити чайник можна на газу.
Вибираємо кухонну плиту за типом нагрівальних елементів
З газовими плитами все зрозуміло. Їхня робоча зона складається з пальників із відкритим полум'ям. У електричних моделей є кілька варіантів:
- Hot plate (чавунні). Спіральні (рапідні) конфорки, де зони нагріву виконані у вигляді дисків із чавуну, які після вимкнення ще довго залишаються теплими. Такі електроплити раніше мали великий попит, однак за нашими останніми дослідженнями, нинішні споживачі охочіше обирають моделі з безпечнішими нагрівачами.
- High-light. Нагрівальні елементи у вигляді гофрованої стрічки, заховані під гартованим склом, миттєво набирають температуру і так само швидко остигають, тому вони найбільш поширені. Ця технологія широко представлена серед кухонних плит Hansa.
- Індукційні. Ці конфорки працюють завдяки електромагнітній індукції, вони не нагріваються самі, а передають тепло встановленому на них посуду. Для цих плит необхідний спеціальний посуд із феромагнітним дном.
- Галогенові. У структурі конфорок комбінуються кварцові галогенні трубки з електричною спіраллю. Таке поєднання сприяє миттєвому нагріванню варильної зони і настільки ж швидкому її охолодженню. Недолік конфорок – високе енергоспоживання та малий термін експлуатації, що становить 7-8 років.
Звертайте увагу на кількість конфорок та конфігурацію зони готування, щоб на ній вміщалися каструлі та сковорідки. Стандартними вважаються кухонні плити на 4 конфорки, але доступні моделі з п'ятьма і шістьма осередками, що розрізняються діаметром і потужністю. Що більший розмір конфорки, то більше під час нагрівання вона виділятиме тепла. Наприклад, зона нагріву діаметром 14,5 см має потужність 1-1,2 кВт, конфорка 18 см – 1,5-1,7 кВт, конфорка в діаметрі 20 см – 1,9-2 кВт.
Щоб підвищити комфорт користування плитою, виробники нерідко вдаються до використання нестандартних конфорок:
- у газових печах іноді трапляються конфорки для швидкого приготування з кількома рядами полум'я (турбо або WOK-конфорки);
- в електричних і газових плитах дорожчого сегмента іноді застосовують конфорки-гриль з ребристою поверхнею або решіткою для приготування стейків, сосисок, овочів;
- експрес-конфорки з підвищеною потужністю і швидким нагріванням встановлюють в обох типах плит для того, щоб можна було нашвидкуруч розігріти їжу;
- у деяких електричних моделях доступне об'єднання двох нагрівальних точок для готування у великому посуді – качатницях або довгих сковорідках-гриль;
- двоконтурні конфорки, наприклад, як у кухонних плит Electrolux, можна використовувати для підігріву каструль різного діаметра.
Яку вибрати кухонну плиту за розміром
Окремостоячі плити випускаються в безлічі розмірів, що дає змогу легко підібрати пристрій, який ідеально відповідатиме вашій кухні. Якщо потрібне компактне рішення, рекомендуємо розглянути кухонні плити 50x60 см або навіть 50x50 см, які зазвичай оснащені чотирма конфорками та духовкою об'ємом 60-70 літрів. Висота у більшості моделей стандартна – 85 см. За наявності регульованих ніжок можна виставити плиту врівень зі стільницею.
Для просторих кухонь випускають більші моделі на 5-6 конфорок з місткою багатофункціональною духовкою. Ширина таких печей зазвичай становить 90 см, але в деяких випадках може досягати одного метра. Завдяки нашим знанням, отриманим на практиці, при стандартному плануванні оптимально придбати кухонні плити 60x60 см.
Яку кухонну плиту краще вибрати: з електронним керуванням або механічну
Керування плитою може бути механічним або електронним. Залежно від моделі воно здійснюється такими типами перемикачів:
- Поворотні ручки. Звичайні ручки, що обертаються, встановлюються в газових і недорогих електричних моделях. На варильній панелі ними регулюють інтенсивність нагріву, а в духовці – температуру і режим. Ці регулятори можуть бути утоплюваними. Вони вигідні в плані безпеки – скористатися ручками можна лише, якщо їх висунути.
- Сенсорні панелі. Це рішення використовується в техніці дорожчого сегмента. Воно практичне, оскільки абсолютно гладка панель полегшує очищення плити, а також зрозуміле завдяки світловим індикаторам і дисплеям. У кухонних плитах із сенсорним керуванням налаштування здійснюється в один дотик, така система характеризується миттєвим спрацьовуванням.
- Кнопки. Не менш зрозумілою альтернативою сенсорам є панелі з кнопками. Їхнім єдиним недоліком є можливі труднощі в чищенні, оскільки в щілини між поверхнею і перемикачем можуть потрапляти пил або краплі жиру.
- Комбіноване електромеханічне керування. У багатофункціональних моделях або плитах з різними нагрівальними елементами перемикачі можуть комбінуватися – поворотні регулятори з кнопками або сенсорною панеллю.
Додаткові рекомендації щодо вибору кухонної плити
Матеріал варильної поверхні
Плити з емалевим покриттям виготовляють у різних кольорах, вони потребують дбайливого догляду через вразливість до подряпин і відколів. Більш зносостійкими будуть кухонні плити з нержавіючої сталі. Вони вдало поєднуються з будь-яким оформленням кухні. Якщо ви обираєте витрачати мінімум часу на миття печі, вибирайте моделі зі склокерамікою або загартованим склом.
Решітки для посуду
Газові плити оснащуються решітками для встановлення посуду. Сталеві підставки під час активної експлуатації можуть деформуватися під вагою каструль. Вони потребують обережного миття через чутливе емалеве покриття. Чавунні решітки, хоч і важкі, але не вибагливі у догляді та прослужать довше.
Практичні функції
За власними спостереженнями нам вдалося визначити, що для власників газових плит важлива наявність функцій електрозапалювання і газ-контролю (захисту від витоку газу). Власники електричних моделей відзначають зручність автовідключення в разі перегріву. Для людей з маленькими дітьми гарним рішенням може стати блокування панелі керування.
Підвищує безпеку експлуатації та економить енергію функція розпізнавання наявності посуду. Інтелектуальна система визначає, коли на зону нагріву ставлять каструлю або сковорідку, і автоматично її вмикає. Відповідно, при знятті посуду, конфорка відключається.
Зручно, коли газові або hot plate-плити оснащуються кришкою, що захищає від опіків, поки конфорки остигають. Вона захистить поверхню від пилу в перервах між готуванням, а в процесі смаження або кипіння страви запобігає потраплянню жиру і крапель на стіну.
Підбираємо кухонну плиту за типом духовки
Звичайні газові плити оснащуються духовою шафою на газу. Вони економічні, але в плані технічних і функціональних можливостей трохи поступаються кухонним плитам з електричною духовою шафою, особливо в частині встановлення точної температури. Після тестування пристроїв, наша команда виявила, що температура в електричній пекарній камері набагато стабільніша, ніж у газових аналогах.
Отже, поговоримо докладніше про те, як правильно вибрати кухонну плиту з духовкою.
Об'єм духовки
Насамперед потрібно оцінити місткість камери. Об'єм більшості моделей варіюється від 60 л до 70 л, чого цілком достатньо для 3-4 осіб. Компактні духовки вміщують до 50 л, а моделі для кафе або великих сімей розраховані на 100 л і більше.
Особливості внутрішньої камери
На стінках шафи є спеціальні конструкції для дек:
- у вигляді рельєфних канавок (не створюють складнощів в очищенні, але під час встановлення листа на покритті можуть з'явитися подряпини);
- дротяні (найчастіше знімні рейки, завдяки яким стінки печі не будуть пошкоджуватися);
- телескопічні (вдало реалізовано технологію висувних полозків, що значно спрощує витягування дека, в кухонних плитах Gorenje).
Якщо страви, які ви зазвичай готуєте, вимагають переставляння дека, перевірте, скільки всього доступно рівнів напрямних. Зазвичай їх від 3 до 6.
Будова дверцят
На теплоізоляцію камери впливає щільність закриття дверцят і кількість встановлених у них стекол (від 1 до 4). Чим їх більше, тим менше нагрівається простір навколо печі. Знімне скло спрощує очищення духовки. Згідно з нашим досвідом, комфортнішою роблять експлуатацію дверцята з автодоведенням, що гарантує їм плавне і безшумне закриття.
Функціональність
Електродуховки пропонують сучасні та практичні функції, яких дещо менше, ніж у кухонних плитках із газовою духовою шафою.
Нині вибір у цьому плані дуже широкий:
- Контроль температури (термостат автоматично підтримує встановлене користувачем значення температури).
- Рожно (важлива функція для рівномірного приготування великих шматків м'яса або цілих тушок птиці).
- Додаткова камера (ще один окремий відділ для запікання дасть змогу одночасно готувати дві страви на різних режимах).
- Підсвічування (лампи дають змогу контролювати ступінь приготування страви через дверцята).
Доступні режими
Газова духовка з режимів зазвичай має верхній/нижній нагрів і гриль. Електродуховки можуть запропонувати додатково турбогриль, конвекцію, приготування на пару. Це необхідні режими, якщо ви любите готувати в духовці.
Електричні кухонні плити з конвекційною духовою шафою дають змогу домогтися найкращих результатів випічки. Завдяки циркуляції повітря страви пропікаються рівномірніше.
Системи очищення
У бюджетних моделях для очищення передбачено традиційний ручний спосіб. Сучасні духовки часто оснащуються програмами самоочищення. Найпопулярніша – гідролізна, коли жирові відкладення на стінках розчиняються під дією пари. Піролітичний спосіб спалює бруд до стану золи, каталітичний розщеплює наліт на воду й органічні залишки, які потрібно просто витерти ганчіркою.
Яку кухонну плиту вибрати за енергоефективністю
Якщо ви обираєте електроплиту або газоелектричну плиту, перевірте, в якому класі енергоефективності вона працює. До найекономічніших відносять індукційні моделі. Плити пропонуються в декількох класах – від A до G, де найбільш енергоефективними є пристрої з маркуванням А.
Як підібрати кухонну плиту до оформлення кухні
Плиту слід підбирати візуально, щоб вона відповідала дизайну інтер'єру. У пропозицію входять універсальні білі моделі та прилади з нержавіючої сталі. Для більш вимогливих приміщень можна підібрати плити в чорному або кольоровому корпусі. Для кухонь у стилі ретро рекомендуємо розглянути вінтажні кухонні плити Kaiser. Із сучасним стилем вдало гармоніюватимуть плити Beko або Zanussi.
Сподіваємося, що правила вибору кухонних плит від експертів інтернет-магазину Vencon допоможуть вам вибрати ідеальний пристрій, що перетворить приготування їжі на захопливий процес.
