Підбадьорливий аромат та насичений смак кави – це те, що допомагає зарядитися позитивним настроєм на цілий день. Популярність кави невпинно зростає, з'являються нові рецепти та варіації її приготування. Якщо раніше кавоварки використовували переважно в закладах, то зараз кожен може обрати та купити кавомашину для дому, офісу, дачі, подорожей. Але тут виникає питання - як вибрати кавоварку? Щоб було простіше визначитися з оптимальною технікою, ми підготували короткі рекомендації щодо вибору кавомашини.
Як вибрати кавомашину – що врахувати насамперед
Ґрунтуючись на наших спостереженнях, можемо зазначити, що під час вибору кавоварок люди частіше звертають увагу на їхню вартість та тип, приділяючи мінімум уваги іншим аспектам. Як наслідок, обладнання не завжди використовується на 100% або має менше функцій, ніж необхідно. Але тут виникає питання - як вибрати кавоварку? Щоб не помилитися, рекомендуємо дотримуватися простих правил вибору кавомашини - визначайтеся послідовно з відповідними характеристиками.
Куди вибираємо кавоварку – призначення
Навантаження на обладнання варіюється залежно від сфери застосування, тому магазин Vencon пропонує наступні види техніки:
- Професійні кавомашини - розраховані на приготування безлічі порцій щодня, багатофункціональні та надійні.
- Офісні - передбачається, що навантаження на них менше ніж на професійні. Вони продуктивні та прості в обслуговуванні.
- Побутові - призначені для приготування декількох порцій на день, прості в експлуатації. Оптимально, якщо вони можуть готувати каву за кількома рецептами та мають низький рівень шуму.
Деякі виробники оснащують кавоварки вбудованими фільтрами, оскільки якість води та аромат (смак) кави взаємопов'язані безпосередньо. Наявність цієї функції здорожує агрегат, але водночас дає можливість використовувати воду з-під крана, що зручно для офісів.
Яку кавоварку вибрати з урахуванням вільного простору
Під час вибору кавоварок важливо враховувати метод їхнього встановлення. У продажу є:
- вбудовані безпосередньо в меблі моделі, мають значні габарити;
- настільні - розміщуються на горизонтальних поверхнях;
- мобільні - можна зберігати в шафах, використовувати в поїздках та на природі.
Як підібрати кавоварку за типом та конструкцією
Коли підбираємо кавоварку за типом, варто обміркувати - необхідно повністю автоматизувати процес приготування кави або частково. До купівлі доступні:
- Автоматичні машини. Залучення користувача до приготування кави мінімальне - достатньо заповнити відповідні відсіки та вибрати потрібну програму. Кавомашина сама подрібнює та заварює боби. Як показали наші тести, саме автоматичні машини забезпечують найбільш стабільну якість напою.
- Напівавтоматичні ріжкові кавомашини - призначені для приготування класичного еспресо, з раніше перемелених зерен. Коли ми використовували цей вид кавоварок, то дійшли висновку, що це найкращий варіант для любителів експериментувати. На смак можна впливати, змінюючи безліч чинників: ступінь помелу бобів, щільність укладання, вид зерен, які використовуються (можна змішувати їх у різних пропорціях), застосовувані добавки (спеції).
- Краплинні кавомашини (фільтраційні) - належать до напівавтоматичних пристроїв, які можуть приготувати декілька порцій еспресо за 1 раз. При виборі крапельних кавоварок, рекомендуємо віддавати перевагу моделям зі скляним глечиком, щоб нівелювати ризик впливу пластику на органолептичні характеристики.
- Капсульні кавомашини - працюють з порційно розфасованими меленими зернами, які герметично запаяні в контейнери. Капсули заповнюються сумішами різного складу, що впливає на смак та міцність кави. Коли ми випробовували цей товар в офісі, дійшли висновку, що він дає можливість з мінімальними витратами максимально задовольнити смаки співробітників. Вирішуючи яку кавоварку вибрати серед капсульних, враховуйте що не у всіх виробників капсули універсальні.
- Чалдові кавоварки - об'єднали в собі переваги ріжкових та капсульних пристроїв. Для заварювання в них використовуються мелені зерна, порційно розфасовані в спеціальні фільтраційні пакетики.
- Електротурки - мобільні ручні кавоварки, які можна використовувати в будь-якому місці, де є електрика, вони не потребують додаткових джерел тепла. За принципом роботи вони ідентичні звичайним туркам. Компактні розміри спрощують зберігання та транспортування пристрою.
- Гейзерні кавоварки готують каву з мелених бобів, можуть використовуватися не лише в приміщенні, а й на природі. Смак кави залежить від типу зерен, ступеня помелу, використовуваної кількості, застосування добавок.
Вибираємо кавоварку з урахуванням кількості користувачів
Наші дослідження засвідчили, що для уникнення застою води та мінімізації зусиль з експлуатації, варто враховувати наступні рекомендації щодо вибору кавоварок:
- для 1 користувача, який п'є не більше 2 порцій на день, достатньо відсіку для води на 0,5 ... 1 л;
- якщо пристрій використовується 2 - 4 людьми, тоді варто розглянути моделі з баком на 1 ... 2 л;
- для офісів та комерційного використання підійдуть варіанти з резервуарами для води 2 ... 3 л та більше.
Яку кавоварку краще вибрати з урахуванням ємності під зерна
Щоб зрозуміти, як правильно вибрати кавоварку за ємністю відсіку для зерен, рекомендуємо орієнтуватися на те, що для 1 порції необхідно 5 ... 10 г мелених бобів. Виходячи з цього для домашнього використання підійдуть моделі з контейнером до 200 г, для офісів 210 ... 300 г, для комерційних цілей та великих підприємств від 310 г. Такі характеристики мають кавомашини Krups, Miele, Philips, Delonghi, Jura та інші.
Як правильно вибрати кавоварку – на що впливають потужність та тиск
Не менш важливі критерії вибору кавомашини, що впливають на швидкість та якість приготування напою:
- Потужність. Для домашнього використання достатньо агрегату 0,5 ... 1 кВт, для офісу краще вибирати серед моделей на 1,5 ... 2 кВт, щоб забезпечити достатню продуктивність та оптимально витрачати енергію. Для застосування в комерційних цілях розгляньте машини потужністю понад 2 кВт.
- Тиск - з яким пар подається на мелені боби. Для приготування класичного еспресо, капучино та лате достатньо 5 ... 9 бар. Але безліч тестів та порівнянь показали, що чим вищий тиск, тим ароматніша кава. Професійні моделі частіше за все забезпечують не менше 15 бар, можуть мати манометр та функцію регулювання тиску.
Додаткові критерії вибору кавоварок
Крім описаних вище порад про те, як підібрати кавоварку, враховуйте наступні нюанси.
Бренд та збирання
Наші дані показують, що найвигідніше купувати обладнання від іменитих брендів, зібране на заводах з налагодженим контролем процесів виробництва. Хоча кавомашини Philips, Delonghi, Bosch, Siemens можуть коштувати дорожче аналогів, вони здебільшого служать довше. Це пов'язано з тим, що відомі виробники цінують свою репутацію, контролюють якість на всіх етапах виробництва та надають гарантію на техніку. Також обмірковуючи, яку кавоварку краще вибрати, уточніть доступність до купівлі аксесуарів та засобів для догляду за обладнанням.
Енергоспоживання та продуктивність
Коли обираємо кавоварку для дому, де її використовуватимуть декілька разів на день, швидкістю приготування 1 порції напою та кількістю енергії, що витрачається, можна знехтувати. Якщо обладнання використовується на підприємствах, де багато співробітників або в комерційних цілях, важливо врахувати ці показники.
Габарити
Далеко не в кожній кухні достатньо місця для розміщення великої техніки, тому вирішуючи, яку вибрати кавоварку, не зайвим буде уточнити зовнішні розміри пристрою та поцікавитися, до яких відсіків потрібен доступ для обслуговування.
Матеріали
На якість кави впливає не лише те, які зерна обрано, а й з якими матеріалами вони контактували. Так, наприклад:
- кавоварки з керамічними жорнами краще зберігають первісні смак та аромат бобів, оскільки не нагріваються, на відміну від металевих;
- металевий ріжок або хоча б диспенсер забезпечують автентичний смак кави. У той час як пластикові деталі можуть його змінювати.
Кавомолки
На смак кави впливає ступінь та швидкість подрібнення кавових бобів. Тому під час вибору кавоварок із вбудованими кавомолками важливо враховувати, з яких матеріалів зроблені жорна, наявність можливості регулювати ступінь та швидкість помелу.
Вид нагрівача
Виробники пропонують варіанти з:
- Бойлерами - нагрівається відразу весь обсяг води в баку. Актуально, коли потрібно готувати відразу багато порцій.
- Термоблоками - вода нагрівається порційно в теплообміннику, завдяки чому підвищується швидкість приготування напою.
Керування та функціональність, як вибрати оптимальний варіант без переплат
Вирішуючи яку вибрати кавомашину, варто пам'ятати, що чим більше функцій закладено виробником, тим дорожчим буде пристрій. Зверніть увагу, серед функцій є ті, які:
- спрощують обслуговування, наприклад, кавомашини із самоочищенням;
- дають змогу впливати на якість готової кави, завдяки регулюванню (програмуванню) ступеня помелу зерен та автоматичного контролю міцності (функція актуальна, якщо готується кава для дітей, звісно під контролем дорослих);
- дають можливість контролювати роботу агрегату - лічильник порцій, таймер;
- забезпечують додатковий комфорт. Наприклад, кавомашини з підігрівом чашок або ті, що підтримують температуру вже готового напою.
Виробники пропонують кавомашини з дистанційним керуванням, сенсорними та електронними панелями. Вони дають можливість:
- Готувати каву в автоматичному режимі, з використанням програм, закладених виробником.
- Програмувати апарат, створюючи власні рецепти, зберігаючи їх у пам'яті.
- Щоразу задавати параметри в ручному режимі.
Щоб було комфортніше працювати з кавоварками, рекомендуємо звернути увагу на моделі, оснащені дисплеями та світловими індикаторами.
Ціна кавоварок
Як ви вже зрозуміли, вартість кавоварок залежить від типу обладнання, найменування виробника, функціональності та комплектації (наявності капучинатора, контейнера для молока, чашок та іншого). Ґрунтуючись на власному досвіді, можемо зазначити, що для побутового використання оптимальні моделі із середнього цінового сегмента, від виробників з хорошою репутацією - наприклад, кавомашини Delonghi. А для професійного застосування (в комерційних цілях) потрібні продуктивні пристрої, які дають змогу готувати не лише каву, а й інші напої.
Якому варіанту кавоварки все ж таки віддати перевагу?
Узагальнивши описані вище правила вибору кавоварок, рекомендуємо:
- зіставити щоденну потребу в каві з продуктивністю машин;
- врахувати місце, яке ви можете виділити під техніку;
- обміркувати, за які з функцій ви готові платити.
