Світ кулінарії неможливо уявити без запашної випічки, аромати якої поширюються далеко за межі кухні, або запеченого м’яса з хрусткою скоринкою, що змушує забути про існування будь-яких дієт. Прекрасним варіантом для легкого приготування цих та багатьох інших страв є рішення купити духову шафу. Сучасні моделі цього виду побутової техніки представлені безліччю варіантів.
Однак, замислюючись про те, як підібрати духову шафу, часто навіть найдосвідченіші кухарі стикаються з деякими труднощами. Тому ми радимо детально ознайомитися з її різновидами, різними характеристиками та можливостями, перш ніж здійснити бажану покупку.
Яку духову шафу обрати: газову чи електричну
Газові моделі
Вирішити проблему вибору необхідного типу духової шафи допоможе усвідомлення того, яку саме суму ви плануєте витратити на покупку цієї техніки. Якщо бюджет має деякі обмеження, обираємо газові духові шафи, оскільки цей варіант представлений на ринку за доступною ціною. До того ж на вибір покупки газової духової шафи впливає й той факт, чи є у вашому приміщенні газопостачання.
Електричний тип духової шафи
В іншому випадку радимо вибирати електричні духові шафи. Це пояснюється тим, що сучасні моделі, які працюють завдяки використанню електрики, мають більшу функціональність, розширені можливості для приготування різних страв і вищий ступінь безпеки.
Електричні духові шафи користуються сьогодні величезною популярністю, оскільки передбачають наявність у них функції рівномірного розподілу тепла, підтримки бажаної температури протягом тривалого часу, а також оснащення відразу двома, а в деяких випадках – і трьома нагрівальними елементами, що дозволить вам бути повністю впевненими у правильному ступені приготування їжі.
Потужність та клас енергоспоживання – важливі критерії вибору духової шафи
Вивчаючи різновиди духових шаф, необхідно приділити особливу увагу таким їх характеристикам, як потужність і енергоспоживання, оскільки саме від цих особливостей може залежати майбутній ступінь економічності обраної моделі.
Енергоспоживання
Зазвичай моделі цього виду побутової техніки мають клас енергоспоживання А, А+, А++ (найекономічнішим серед представлених є клас А++). Ми радимо придивитися до духових шаф бренду AEG, які якраз часто мають найвищий клас енергоспоживання.
Потужність
Що стосується потужності, то чим вищий її показник, тим економічнішим вважається обраний тип духової шафи. Це можна легко пояснити завдяки тому, що потужна техніка приготує їжу набагато швидше, а отже, і показник на вашому лічильнику електроенергії буде набагато меншим. Тобто обираємо духову шафу потужністю 4.4 кВт, якщо хочемо заощадити надалі на оплаті комуналки.
Однак слід врахувати і той факт, що тариф на оплату комунальних послуг постійно змінюється, тому не виключено, що в деяких випадках саме газова духова шафа щомісяця коштуватиме її власникам меншої суми грошей.
Як правильно обрати духову шафу, враховуючи її об’єм та габарити
Об’єм духової шафи
Якщо ви володієте малогабаритною кухнею та намагаєтеся зайняти якомога менше простору побутовою технікою, рекомендуємо віддати перевагу духовці об’ємом камери до 45 або 46-50 л.
В іншому випадку можна купити модель, яка має стандартний об’єм – 51-60 л. Тим, хто має бажання та можливість для розташування на власній кухні великої духової шафи, радимо звернути увагу на моделі з об’ємом камери 61-70 і більше 71 л. Зауважимо, що духові шафи Electrolux представлені в багатьох варіантах об’ємів, тому кожен зможе підібрати для своєї кухні найбільш оптимальну модель.
Габарити
Рекомендуємо враховувати ширину побутової техніки, плануючи покупку та майбутній монтаж духових шаф. Вона, як правило, коливається в межах 46-59 см. Залежно від виду існують такі варіанти духових шаф:
- Стандартні моделі (висота та ширина – 55-65 см).
- Компактні (висота – до 46 см).
- Вузькі духові шафи (ширина – до 46 см).
Обираємо духову шафу за типом дверей
Найбільш поширеним варіантом дверей духової шафи є відкидний тип (коли двері можна відчинити, відкинувши їх униз). Існують також моделі з навісними дверима (відчиняються праворуч або ліворуч). Крім того, є моделі з висувним типом дверей.
Важливим нюансом під час вибору духової шафи є розгляд її дверей з погляду їхнього заскління. Так, найбільш безпечний варіант – двері з 4 стеклами, хоча поширені також моделі з подвійним і потрійним склом. Вся справа в тому, що чим більший ступінь заскління дверей духової шафи, тим менша ймовірність отримання опіку під час доторку до них.
Рекомендації щодо вибору духової шафи залежно від функціоналу
Кожен поважаючий себе кухар віддає перевагу побутовій техніці, яка наділена безліччю різних функцій для того, щоб максимально полегшити процес приготування страв, отримувати задоволення від нього, а також подбати про безпеку обраної моделі.
Експерти інтернет-магазину Vencon радять шукати духові шафи, в яких передбачено наявність гриля, конвекції, можливості приготування двох страв водночас тощо.
Гриль
Що стосується моделей духових шаф із режимом грилю, то вони зазвичай розташовані вгорі та якраз розраховані на те, щоб ваш делікатес мав хрумку скоринку, яка так приваблює справжніх цінителів кулінарії. Гриль може бути представлений у двох варіантах:
- інфрачервоний (електричний);
- газовий.
Режим конвекції
Духові шафи з конвекцією передбачають наявність вбудованого вентилятора, який переміщує повітря всередині камери. Якщо в такого вентилятора увімкнений режим нагрівання, ця функція сприяє рівномірному запіканню страви. І навпаки – вимкнене нагрівання допоможе вам якомога делікатніше здійснити розморожування вибраних продуктів.
Приготування двох страв в одній духовій шафі
Можливість приготування відразу кількох страв в одній камері духової шафи дозволить вам суттєво заощадити цінний час, тому рекомендуємо не нехтувати таким задоволенням і купити духову шафу, яка оснащена вищезгаданою функцією.
Інші режими
Крім перерахованих вище режимів, звертайте також увагу на наявність у духовій шафі:
- вертела (призначений для обертання та рівномірного пропікання страв);
- режиму мікрохвильовки (прекрасний помічник у приготуванні, а також розігріві їжі);
- окремого режиму приготування піци (корисне доповнення для легкого приготування цієї страви італійської кухні).
Додаткові функції духових шаф
Наявність Wi-Fi
Для тих, хто бажає купити духову шафу з якомога більшим функціоналом і віддає перевагу комфорту, пропонуємо звернути увагу на наявність у ній такої важливої функції, як технологія Wi-Fi. Вона спрощує життя багато в чому, а тепер передбачена ще й як додатковий режим для духових шаф. За допомогою цієї технології ви зможете віддалено керувати процесом приготування їжі, відкласти початок випікання на конкретний час, змінювати режими тощо.
Плавне зачинення дверей
Це досить важлива особливість сучасної техніки, чи не так? І така можливість у духових шаф також є! Варто лише правильно обрати відповідну модель – і спокій без зайвого шуму та грюкання вам гарантовано.
Таймер
Ми також рекомендуємо віддавати перевагу духовим шафам із таймером. Більшість сучасних моделей мають таку особливість, тому що це допомагає розширити межі ваших можливостей: доки страва запікатиметься протягом встановленого часу, ви зможете зайнятися своїми справами, не боячись отримати в результаті обгорілу їжу.
Духова шафа з дисплеєм
Ті, хто вважає за краще використовувати сенсорні дисплеї в побутовій техніці, повинні обов’язково врахувати їх наявність, підбираючи потрібний варіант духової шафи. Це практично, сучасно та функціонально. У цьому випадку вам можуть підійти духові шафи Samsung, які мають спеціальний дисплей.
Очищення духової шафи: шукаємо оптимальний варіант
Нерідко трапляється так, що результатом приготовленої страви з апетитною скоринкою є повністю забруднена камера всередині. Саме тому перед тим, як обрати духову шафу для кухні, необхідно врахувати тип її системи очищення. Вона зазвичай представлена в кількох варіантах:
- Традиційний тип системи очищення (передбачена емаль легкого очищення, яку кухар може помити своїми руками за допомогою губки та миючого засобу).
- Гідролізна (очищення камери духової шафи завдяки заливанню води, увімкненню температури на 59-90°C та утворенню пари, яка якраз і сприяє очищенню).
- Каталітична (в такому разі чистого ефекту можна досягти, вмикаючи духову шафу на 140-200° C).
- Духові шафи з піролітичним очищенням (тут температура досягає 500°C, що сприяє повному спалюванню жиру зі стінок камери, але слід врахувати, що такий тип очищення передбачений тільки для електричних духових шаф).
Підбиваємо підсумки: на що слід звернути увагу при виборі духової шафи
Як бачите, до процесу підбору оптимальної моделі слід підійти з максимальною серйозністю, якщо ви хочете стати власником комфортної та функціональної побутової техніки.
Обираючи необхідну модель, насамперед слід врахувати тип духової шафи (газовий, що допоможе заощадити ваші кошти на покупці побутової техніки, або електричний, завдяки якому ви зможете отримати більшу кількість можливостей і кращий функціонал).
Також на ваш вибір може вплинути потужність духової шафи (чим вищим ступінь потужності буде у бажаної моделі, тим економічнішими стануть ваші витрати на комуналку).
Двері духової шафи також є важливим критерієм вибору (рекомендуємо віддавати перевагу дверям із 3, а то й 4 стеклами, щоб зробити ваше використання цієї побутової техніки максимально безпечним).
Функціонал обраної моделі – те, що слід враховувати відразу (чим він розширеніший, тим більше можливостей та свободи дій ви отримаєте, однак і витратити доведеться більшу суму).
Система очищення – досить важливий критерій вибору духової шафи (обирайте той варіант, який найбільше підходить вам за типом очищення).
Спираючись на перераховані характеристики, ви з легкістю зможете обрати найбільш оптимальну модель духової шафи, яка якнайкраще підходитиме під ваші індивідуальні переваги й розмір виділеного бюджету.
